| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 12Stück | 35Minuten | 55Minuten | 30Minuten |
Portionen
12Stück
| Portionen | 12Stück |
Vorbereitungszeit
35Minuten
| Vorbereitungszeit | 35Minuten |
Kochzeit
55Minuten
| Kochzeit | 55Minuten |
Wartezeit
30Minuten
| Wartezeit | 30Minuten |
Nutrition Facts
Pflaumen-Joghurt-Kuchen
Amount Per Serving
Calories 394
Calories from Fat 144
% Daily Value*
Total Fat 16g
25%
Saturated Fat 10g
50%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 4g
Cholesterol 102mg
34%
Sodium 176mg
7%
Potassium 139mg
4%
Total Carbohydrates 56g
19%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugars 22g
Protein 6g
12%
Vitamin A
16%
Vitamin C
3%
Calcium
9%
Iron
10%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 400 g Pflaumen (Pluots)
- 200 g Butter (weiche)
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Schale)
- 4 Eier (frisch)
- 350 g Mehl (Typ405)
- 150 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Msp Zimt (gemahlen)
- 1 Msp Cardamom (gemahlen)
- 250 g Joghurt (natur)
- 1 Springform 23x23x6 cm (oder D26cm)
- 1 TL Butter (zum Fetten der Form)
Servings: Stück
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | mittel |
|
Zutaten
Servings: Stück
Units:
|
Nutrition Facts
Pflaumen-Joghurt-Kuchen
Amount Per Serving
Calories 394
Calories from Fat 144
% Daily Value*
Total Fat 16g
25%
Saturated Fat 10g
50%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 4g
Cholesterol 102mg
34%
Sodium 176mg
7%
Potassium 139mg
4%
Total Carbohydrates 56g
19%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugars 22g
Protein 6g
12%
Vitamin A
16%
Vitamin C
3%
Calcium
9%
Iron
10%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Pflaumen-Joghurt-Kuchen
Amount Per Serving
Calories 394
Calories from Fat 144
% Daily Value*
Total Fat 16g
25%
Saturated Fat 10g
50%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 4g
Cholesterol 102mg
34%
Sodium 176mg
7%
Potassium 139mg
4%
Total Carbohydrates 56g
19%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugars 22g
Protein 6g
12%
Vitamin A
16%
Vitamin C
3%
Calcium
9%
Iron
10%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Wasche die Pflaumen, halbiere sie und entferne die Kerne. Schneide sie in Spalten.
- Wasche die Zitrone ab, trockne sie und reibe die Schale fein ab. Gib die Schale zusammen mit der Butter, dem Zucker und Vanillezucker in eine große Schüssel. Schlage alles mit den Schneebesen schön cremig.
- Rühre nach und nach die Eier hinein.
- Mische Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zimt und Cardamom in einer separaten Schüssel.
- Füge abwechselnd Mehlmischung und Joghurt zur Eiermasse und verarbeite alles zu einem geschmeidigem Teig.
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
- Fette die Springform gut ein.
- Gib die Hälfte des Teiges in die Form, verteile die Pflaumen darauf und bedecke diese mit dem restlichen Teig. Streiche den Teig schön glatt.
- Schiebe die Form auf mittlerer Schiene in den Backofen und backe den Kuchen für ca. 55 Minuten, bis er sich goldgelb färbt. Teste mit einem Stäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Lasse den fertigen Pflaumen-Joghurt-Kuchen auf einem Gitter etwas abkühlen.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Noch leicht warm ist dieser leckere Pflaumen-Joghurt-Kuchen ein Hochgenuss.
Er passt auch sehr gut in die Weihnachtszeit.
Du kannst den Vanillezucker auch durch 1TL Vanillepaste ersetzen.
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