| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 6Portionen | 15Minuten | 0Minuten | 0Minuten |
Portionen
6Portionen
| Portionen | 6Portionen |
Vorbereitungszeit
15Minuten
| Vorbereitungszeit | 15Minuten |
Kochzeit
0Minuten
| Kochzeit | 0Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Diese Rucola-Feta-Creme ist einfach und schnell zubereitet und passt super auf ein Buffet, zum Osterbrunch oder auch zum Picknick. Sie schmeckt sehr lecker, und zusammen mit einem frischen Baguette ist sie ein Hochgenuss.
Nutrition Facts
Rucola-Feta-Creme
Amount Per Serving
Calories 315
Calories from Fat 270
% Daily Value*
Total Fat 30g
46%
Saturated Fat 13g
65%
Polyunsaturated Fat 4g
Monounsaturated Fat 12g
Cholesterol 62mg
21%
Sodium 524mg
22%
Potassium 159mg
5%
Total Carbohydrates 4g
1%
Dietary Fiber 0.4g
2%
Sugars 2g
Protein 9g
18%
Vitamin A
18%
Vitamin C
1%
Calcium
16%
Iron
4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 120 g Rucola (frisch)
- 3 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 150 g Fetakäse (zerbröselt)
- 200 g Frischkäse
- 1/2 TL Thymianblätter (frisch)
- 1/2 TL Rosmarin (gerebelt)
- 1 Prise Salz
- 4 EL Walnüsse (fein gehackt)
- 4 EL Parmesan (fein gerieben)
Servings: Portionen
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | mittel |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
|
Nutrition Facts
Rucola-Feta-Creme
Amount Per Serving
Calories 315
Calories from Fat 270
% Daily Value*
Total Fat 30g
46%
Saturated Fat 13g
65%
Polyunsaturated Fat 4g
Monounsaturated Fat 12g
Cholesterol 62mg
21%
Sodium 524mg
22%
Potassium 159mg
5%
Total Carbohydrates 4g
1%
Dietary Fiber 0.4g
2%
Sugars 2g
Protein 9g
18%
Vitamin A
18%
Vitamin C
1%
Calcium
16%
Iron
4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Rucola-Feta-Creme
Amount Per Serving
Calories 315
Calories from Fat 270
% Daily Value*
Total Fat 30g
46%
Saturated Fat 13g
65%
Polyunsaturated Fat 4g
Monounsaturated Fat 12g
Cholesterol 62mg
21%
Sodium 524mg
22%
Potassium 159mg
5%
Total Carbohydrates 4g
1%
Dietary Fiber 0.4g
2%
Sugars 2g
Protein 9g
18%
Vitamin A
18%
Vitamin C
1%
Calcium
16%
Iron
4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Wasche, trockne und verlese den Rucola, zupfe ihn etwas klein und gib ihn in eine Schüssel. Hebe etwas Rucola zur Garnitur auf.
- Ziehe den Knoblauch ab und hacke ihn grob.
- Gib den Knoblauch zusammen mit dem Olivenöl, zerbröseltem Fetakäse, Frischkäse, Thymian, Rosmarin und etwas Salz zum Rucola. Püriere alles mit dem Pürierstab zu einer Creme.
- Hebe zum Schluss die gehackten Walnüsse und den geriebenen Parmesan unter die Creme.
- Fülle die fertige Rucola-Feta-Creme in eine Servierschale und garniere sie mit dem restlichen Rucola.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Wenn Du möchtest, kannst Du diese Creme auch noch mit einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Pfeffer verfeinern.
Dazu passt ein frisches knuspriges Baguette sehr gut.
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