Schon lange wollte ich einen Wassermelonen-Feta-Salat zubereiten. Doch war ich sehr zögerlich, konnte mir nicht vorstellen, dass diese Kombination wirklich schmeckt. Als ich es dann zum ersten Mal ausprobiert habe, war ich hin und weg. Seither gehört dieser Salat unbedingt zu meinen Lieblings-Sommersalaten. Er ist herrlich frisch und fruchtig. Die würzigen Komponenten Feta, Pfeffer, Salz und Olivenöl harmonieren ausgezeichnet mit den fruchtigen Komponenten Wassermelone und Erdbeeren. Beide zusammen führen zu einer grandiosen Geschmacksexplosion. In meiner Familie kann diesem Gaumenkitzel keiner mehr widerstehen!
| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 6Portionen | 10Minuten | 0Minuten | 0Minuten |
| Portionen | 6Portionen |
| Vorbereitungszeit | 10Minuten |
| Kochzeit | 0Minuten |
| Wartezeit | 0Minuten |
- 1/2 Stück Wassermelone (mittelgroß, gewürfelt)
- 500 g Erdbeeren (geviertelt)
- 200 g Feta (zerkrümelt)
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/4 Bund Basilikum (grob gerupft)
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | mittel |
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Zutaten
Servings: Portionen
Units:
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Nutrition Facts
Wassermelonen-Erdbeer-Feta-Salat
Amount Per Serving
Calories 253
Calories from Fat 144
% Daily Value*
Total Fat 16g
25%
Saturated Fat 6g
30%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 8g
Cholesterol 30mg
10%
Sodium 372mg
16%
Potassium 150mg
4%
Total Carbohydrates 23g
8%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 20g
Protein 6g
12%
Vitamin A
5%
Vitamin C
56%
Calcium
13%
Iron
2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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- Vermische in einer großen Schüssel Wassermelone, Erdbeeren, Feta und Olivenöl miteinander.
- Würze alles mit etwas Pfeffer und wenig Salz.
- Garniere den Salat mit Basilikum und serviere ihn gut gekühlt.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Die Wassermelone sollte möglichst kernarm sein und ca. 1-1,2kg Melonenstücke ergeben.
Die ausgehöhlte Melone kannst du für diesen Salat als Schüssel benutzen. Dies sieht sehr dekorativ aus.
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