| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 16Stücke | 40Minuten | 40Minuten | 60Minuten |
Portionen
16Stücke
| Portionen | 16Stücke |
Vorbereitungszeit
40Minuten
| Vorbereitungszeit | 40Minuten |
Kochzeit
40Minuten
| Kochzeit | 40Minuten |
Wartezeit
60Minuten
| Wartezeit | 60Minuten |
Unser saftiger Kürbiskuchen mit Karamell-Frosting ist ein absolutes Muss in der Kürbiszeit! Dieser Kuchen macht auch den größten Kürbisskeptiker glücklich! Die in ihm enthaltenen Haselnüsse harmonieren hervorragend mit dem Butternutkürbis. Der herrlich altmodische Karamell-Guss kleidet den Kuchen in ein süßes, aber nicht zu süßes Gewand und lässt ihn zu einer unwiderstehlichen Gaumenfreude werden! Außerdem ist der leckere saftige Kürbiskuchen mit Karamell-Frosting absolut einfach und sehr schnell zubereitet.
Nutrition Facts
Saftiger Kürbiskuchen mit Karamell-Frosting
Amount Per Serving
Calories 401
Calories from Fat 180
% Daily Value*
Total Fat 20g
31%
Saturated Fat 10g
50%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 7g
Cholesterol 88mg
29%
Sodium 159mg
7%
Potassium 200mg
6%
Total Carbohydrates 53g
18%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugars 36g
Protein 5g
10%
Vitamin A
23%
Vitamin C
2%
Calcium
7%
Iron
9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- Für den Kuchen:
- 250 g Butternut Kürbis
- 175 g Butter (weiche)
- 4 Eier (Größe M)
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl (Typ 405)
- 100 g Haselnüsse (gemahlen)
- 1 Päckchen Backpulver
- 6 EL Milch
- Für das Frosting:
- 120 g Butter (weiche)
- 240 g brauner Zucker
- 60 ml Milch
- 200 g Puderzucker
- Backform 23x23 cm
Servings: Stücke
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preiswert |
|
Zutaten
Servings: Stücke
Units:
|
Nutrition Facts
Saftiger Kürbiskuchen mit Karamell-Frosting
Amount Per Serving
Calories 401
Calories from Fat 180
% Daily Value*
Total Fat 20g
31%
Saturated Fat 10g
50%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 7g
Cholesterol 88mg
29%
Sodium 159mg
7%
Potassium 200mg
6%
Total Carbohydrates 53g
18%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugars 36g
Protein 5g
10%
Vitamin A
23%
Vitamin C
2%
Calcium
7%
Iron
9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Saftiger Kürbiskuchen mit Karamell-Frosting
Amount Per Serving
Calories 401
Calories from Fat 180
% Daily Value*
Total Fat 20g
31%
Saturated Fat 10g
50%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 7g
Cholesterol 88mg
29%
Sodium 159mg
7%
Potassium 200mg
6%
Total Carbohydrates 53g
18%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugars 36g
Protein 5g
10%
Vitamin A
23%
Vitamin C
2%
Calcium
7%
Iron
9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
Der Kürbiskuchen:
- Schäle den Kürbis, entferne die Kerne und raspele 250g Kürbis fein.
- Fette die Kuchenform ein und heize den Backofen auf 175°C Ober-/ Unterhitze vor.
- Schmelze die Butter.
- Schlage die Eier, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz in einer Schüssel mit dem Handrührgerät auf.
- Füge dann Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Milch, Butter, zuletzt die Kürbisraspeln hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Gib den Teig in die Backform und backe den Kuchen auf mittlerer Schiene für ca. 40 Minuten.
- Lasse den Kuchen anschließend gut abkühlen.
Die Glasur:
- Beginne mit der Zubereitung des Frostings erst, wenn Dein Kuchen schon erkaltet ist!
- Gib Butter und braunen Zucker in einen Topf und bringe beides unter Rühren mit einem Schneebesen zum Kochen. Lasse beides ca. 2 Minuten weiterkochen, bis sich der Zucker schön aufgelöst hat.
- Füge dann die Milch hinzu und koche alles nochmals auf.
- Rühre den Puderzucker ein, bis es eine schöne glatte Masse ist und übergieße damit zügig den erkalteten Kuchen.
- Ich wünsche dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Du kannst auch einen anderen Kürbis Deiner Wahl für diesen Kuchen verwenden. Tip: Gieße das Frosting schnell heiß über den Kuchen, dann wird es auch schön glatt.
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