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| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 4Portionen | 15Minuten | 0Minuten | 10Stunden |
Portionen
4Portionen
| Portionen | 4Portionen |
Vorbereitungszeit
15Minuten
| Vorbereitungszeit | 15Minuten |
Kochzeit
0Minuten
| Kochzeit | 0Minuten |
Wartezeit
10Stunden
| Wartezeit | 10Stunden |
Handkäse mit Musik ist ein deftiges Schmankerl aus Bayern, welches sowohl als kleines Mittagessen als auch zum Abendbrot serviert werden kann. Diese berühmte Spezialität schmeckt ausgesprochen lecker und ist schnell und einfach zubereitet.
Nutrition Facts
Handkäse mit Musik
Amount Per Serving
Calories 494
Calories from Fat 279
% Daily Value*
Total Fat 31g
48%
Saturated Fat 4g
20%
Polyunsaturated Fat 3g
Monounsaturated Fat 22g
Sodium 298mg
12%
Potassium 268mg
8%
Total Carbohydrates 14g
5%
Dietary Fiber 3g
12%
Sugars 6g
Protein 30g
60%
Vitamin A
5%
Vitamin C
17%
Calcium
4%
Iron
4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 400 g Harzer Käse
- 400 g Zwiebeln
- 2 Bund Schnittlauch
- 8 EL Essig
- 8 EL Olivenöl
- 16 EL Weißwein
- 16 EL Wasser
- Salz
- weißer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 TL Kümmel (gemahlen)
- 1 EL Kümmel (ganz)
- 1 Prise Zucker
Servings: Portionen
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preiswert |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
|
Nutrition Facts
Handkäse mit Musik
Amount Per Serving
Calories 494
Calories from Fat 279
% Daily Value*
Total Fat 31g
48%
Saturated Fat 4g
20%
Polyunsaturated Fat 3g
Monounsaturated Fat 22g
Sodium 298mg
12%
Potassium 268mg
8%
Total Carbohydrates 14g
5%
Dietary Fiber 3g
12%
Sugars 6g
Protein 30g
60%
Vitamin A
5%
Vitamin C
17%
Calcium
4%
Iron
4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
|
Nutrition Facts
Handkäse mit Musik
Amount Per Serving
Calories 494
Calories from Fat 279
% Daily Value*
Total Fat 31g
48%
Saturated Fat 4g
20%
Polyunsaturated Fat 3g
Monounsaturated Fat 22g
Sodium 298mg
12%
Potassium 268mg
8%
Total Carbohydrates 14g
5%
Dietary Fiber 3g
12%
Sugars 6g
Protein 30g
60%
Vitamin A
5%
Vitamin C
17%
Calcium
4%
Iron
4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Schneide die Zwiebeln in feine Scheiben.
- Schneide den Schnittlauch zu feinen Röllchen.
- Schneide auch den Harzer Käse in Scheiben und schichte den Käse, den Schnittlauch und die Zwiebeln abwechselnd in ein Glas oder eine Schüssel.
- Mische den Essig, das Olivenöl, den Weißwein und das Wasser miteinander und würze alles mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Zucker.
- Gib die Marinade zum Käse und verschließe das Glas sorgfältig bzw. decke die Schüssel ab.
- Lasse den Käse über Nacht im Kühlschrank ziehen.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Wenn Du keinen Weißwein möchtest, kannst Du ihn auch durch die gleiche Menge Apfelsaft ersetzen. Serviere zum Handkäse mit Musik Laugengebäck oder Schwarzbrot und Butter.
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