| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 4Portionen | 15Minuten | 0Minuten | 0Minuten |
Portionen
4Portionen
| Portionen | 4Portionen |
Vorbereitungszeit
15Minuten
| Vorbereitungszeit | 15Minuten |
Kochzeit
0Minuten
| Kochzeit | 0Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Obatzter - kräftig, deftig, einfach gut! Zu einer zünftigen Brotzeit gehört diese bayrische Spezialität einfach dazu. Obatzter ist eine Creme aus Camembert, Butter, Gewürzen und einem Schuss Obstwasser. Wir lieben dieses einfach und schnell zuzubereitende herzhafte Bayernschmankel!
Nutrition Facts
Obatzter
Amount Per Serving
Calories 449
Calories from Fat 324
% Daily Value*
Total Fat 36g
55%
Saturated Fat 22g
110%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 10g
Cholesterol 103mg
34%
Sodium 1140mg
48%
Potassium 329mg
9%
Total Carbohydrates 8g
3%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 4g
Protein 21g
42%
Vitamin A
45%
Vitamin C
18%
Calcium
31%
Iron
6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 400 g Camembert (vollreif)
- 4 EL Butter (weiche)
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 1 TL grüne Pfefferkörner (Glas)
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 TL Kümmel (gemahlen)
- Salz
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Bund Schnittlauch (frisch)
- 1/2 Bund Petersilie (frisch)
- 4 cl Obstwasser
- Salatblätter (zur Deko)
- 1 Zwiebel (kleine, Zwiebelringe zum Garnieren)
Servings: Portionen
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preiswert |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
|
Nutrition Facts
Obatzter
Amount Per Serving
Calories 449
Calories from Fat 324
% Daily Value*
Total Fat 36g
55%
Saturated Fat 22g
110%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 10g
Cholesterol 103mg
34%
Sodium 1140mg
48%
Potassium 329mg
9%
Total Carbohydrates 8g
3%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 4g
Protein 21g
42%
Vitamin A
45%
Vitamin C
18%
Calcium
31%
Iron
6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Obatzter
Amount Per Serving
Calories 449
Calories from Fat 324
% Daily Value*
Total Fat 36g
55%
Saturated Fat 22g
110%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 10g
Cholesterol 103mg
34%
Sodium 1140mg
48%
Potassium 329mg
9%
Total Carbohydrates 8g
3%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 4g
Protein 21g
42%
Vitamin A
45%
Vitamin C
18%
Calcium
31%
Iron
6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Zerdrücke den Camembert in einer Schüssel mit Hilfe einer Gabel.
- Hacke die Zwiebel fein und zerdrücke die grünen Pfefferkörner.
- Arbeite die Zwiebelwürfel, die Butter und die Pfefferkörner unter den Camembert.
- Schmecke alles mit dem Cayennepfeffer, Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer ab.
- Schneide den Schnittlauch zu feinen Röllchen und hacke die Petersilie fein.
- Mische die Kräuter unter die Käsemasse.
- Rühre das Obstwasser unter die Käsemasse.
- Richte den Obatzter nun auf Salatblättern an, garniere mit den Zwiebelringen und etwas Paprikapulver.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Du kannst das Obstwasser auch durch die gleiche Menge Apfelsaft ersetzen. Serviere den Obatzter mit frischem Laugengebäck.
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