Mediterraner Nudelsalat mit sonnengetrockneten Tomaten und Fetakäse klingt köstlich und ist es auch!
Dieser Salat sieht großartig aus und ist ausgesprochen schnell zubereitet. Er schmeckt nach Sommer und Sonne mit aromatischen getrockneten Tomaten, nussigen Pinienkernen und frischem Basilikum.
Der Salat ist perfekt für jedes BBQ, jede Gartenparty oder unterwegs zum Picknick. Deine Familie und Freunde werden diesen Nudelsalat lieben.
| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 10Portionen | 10Minuten | 15Minuten | 0Minuten |
Portionen
10Portionen
| Portionen | 10Portionen |
Vorbereitungszeit
10Minuten
| Vorbereitungszeit | 10Minuten |
Kochzeit
15Minuten
| Kochzeit | 15Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Mediterraner Nudelsalat mit sonnengetrockneten Tomaten und Fetakäse ist ein schnell zubereiteter, köstlicher Sommer-Salat.
Nutrition Facts
Mediteraner Nudelsalat mit sonnengetrockneten Tomaten und Fetakäse
Amount Per Serving
Calories 506
Calories from Fat 207
% Daily Value*
Total Fat 23g
35%
Saturated Fat 7g
35%
Polyunsaturated Fat 7g
Monounsaturated Fat 6g
Cholesterol 36mg
12%
Sodium 1165mg
49%
Potassium 208mg
6%
Total Carbohydrates 57g
19%
Dietary Fiber 9g
36%
Sugars 16g
Protein 19g
38%
Vitamin A
7%
Vitamin C
1%
Calcium
16%
Iron
16%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 1 kg Farfalle
- 400 g sonnengetrocknete Tomaten in Öl
- 200 g Pinienkerne
- 4 Knoblauchzehen
- 400 g Fetakäse
- 2 Bund Basilikum (frisch)
- 5 EL Olivenöl
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Salz
Servings: Portionen
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | schnell |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
|
Nutrition Facts
Mediteraner Nudelsalat mit sonnengetrockneten Tomaten und Fetakäse
Amount Per Serving
Calories 506
Calories from Fat 207
% Daily Value*
Total Fat 23g
35%
Saturated Fat 7g
35%
Polyunsaturated Fat 7g
Monounsaturated Fat 6g
Cholesterol 36mg
12%
Sodium 1165mg
49%
Potassium 208mg
6%
Total Carbohydrates 57g
19%
Dietary Fiber 9g
36%
Sugars 16g
Protein 19g
38%
Vitamin A
7%
Vitamin C
1%
Calcium
16%
Iron
16%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Mediteraner Nudelsalat mit sonnengetrockneten Tomaten und Fetakäse
Amount Per Serving
Calories 506
Calories from Fat 207
% Daily Value*
Total Fat 23g
35%
Saturated Fat 7g
35%
Polyunsaturated Fat 7g
Monounsaturated Fat 6g
Cholesterol 36mg
12%
Sodium 1165mg
49%
Potassium 208mg
6%
Total Carbohydrates 57g
19%
Dietary Fiber 9g
36%
Sugars 16g
Protein 19g
38%
Vitamin A
7%
Vitamin C
1%
Calcium
16%
Iron
16%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Koche die Farfalle nach Packungsanleitung.
- Lasse die getrockneten Tomaten in einem Sieb abtropfen. Fange hierbei das Öl, in welchem die Tomaten eingelegt sind, auf.
- Schütte die gekochten Farfalle in einem Sieb ab und gib sie in eine große Salatschüssel.
- Gieße das aufgefangene Öl der Tomaten über die Farfalle und rühre es unter die Nudeln, um zu verhindern, dass diese verkleben.
- Röste die Pinienkerne ohne Öl in einer beschichteten Pfanne. Rühre sie dabei stetig um, damit sie von allen Seiten goldbraun werden.
- Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
- Schneide die getrockneten Tomaten in gleichmäßige Würfel.
- Zerkrümele den Fetakäse.
- Zupfe die Basilikumblätter und gib sie und die Tomaten, den Knoblauch sowie den Feta ebenfalls zum Nudelsalat.
- Mische dann die abgekühlten Pinienkerne ebenfalls unter den Salat.
- Wenn nötig, ergänze noch etwas Olivenöl und würze den Nudelsalat mit Salz und Pfeffer.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
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