Geröstete Pastinaken mit Feta-Joghurt-Dip passen zu jeder Tageszeit, ob als Vorspeise, Beilage oder Snack für den Fernsehabend. Dieses Gericht ist immer perfekt und dazu noch schnell und einfach zubereitet.
Pastinaken sind als Beilage ein toller Ersatz für Möhren. Sie sind sehr gesund, da sie viel Kalium, Protein, Vitamin B und Vitamin C enthalten. Entspannter Naschen geht nicht!
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| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 6Portionen | 30Minuten | 10Minuten | 0Minuten |
Portionen
6Portionen
| Portionen | 6Portionen |
Vorbereitungszeit
30Minuten
| Vorbereitungszeit | 30Minuten |
Kochzeit
10Minuten
| Kochzeit | 10Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Dieses Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise, Beilage zum Mittagessen oder als Snack für den Fernsehabend.
Nutrition Facts
Geröstete Pastinaken mit Feta-Joghurt-Dip
Amount Per Serving
Calories 408
Calories from Fat 189
% Daily Value*
Total Fat 21g
32%
Saturated Fat 12g
60%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 7g
Cholesterol 65mg
22%
Sodium 1154mg
48%
Potassium 917mg
26%
Total Carbohydrates 41g
14%
Dietary Fiber 8g
32%
Sugars 18g
Protein 17g
34%
Vitamin A
11%
Vitamin C
36%
Calcium
44%
Iron
8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- Für die Pastinaken:
- 6 Pastinaken (ca. 1 kg)
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Thymian (frisch, gehackt)
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Salz
- Für den Feta-Joghurt-Dip:
- 4 Knoblauchzehen
- 400 g Fetakäse
- 600 g Joghurt (cremiger)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft)
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Salz
- 1/2 TL Cayennepfeffer
Servings: Portionen
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preiswert |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
|
Nutrition Facts
Geröstete Pastinaken mit Feta-Joghurt-Dip
Amount Per Serving
Calories 408
Calories from Fat 189
% Daily Value*
Total Fat 21g
32%
Saturated Fat 12g
60%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 7g
Cholesterol 65mg
22%
Sodium 1154mg
48%
Potassium 917mg
26%
Total Carbohydrates 41g
14%
Dietary Fiber 8g
32%
Sugars 18g
Protein 17g
34%
Vitamin A
11%
Vitamin C
36%
Calcium
44%
Iron
8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Geröstete Pastinaken mit Feta-Joghurt-Dip
Amount Per Serving
Calories 408
Calories from Fat 189
% Daily Value*
Total Fat 21g
32%
Saturated Fat 12g
60%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 7g
Cholesterol 65mg
22%
Sodium 1154mg
48%
Potassium 917mg
26%
Total Carbohydrates 41g
14%
Dietary Fiber 8g
32%
Sugars 18g
Protein 17g
34%
Vitamin A
11%
Vitamin C
36%
Calcium
44%
Iron
8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
Für den Feta-Joghurt-Dip:
- Schäle den Knoblauch und hacke ihn grob.
- Presse die Zitrone aus.
- Zerkrümele den Fetakäse und gib ihn in eine Rührschüssel.
- Gib den Knoblauch zum Fetakäse.
- Püriere die Fetakäse-Knoblauch-Mischung bis Du eine feine Masse erhältst.
- Füge nun den Joghurt, das Olivenöl und den Zitronensaft hinzu.
- Würze den Dip mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer.
- Verrühre alle Zutaten gut miteinander.
- Stelle den Dip bis zum Servieren im Kühlschrank kalt.
Für die Pastinaken:
- Schäle die Pastinaken mit einem Gemüseschäler und schneide sie in mundgerechte Stücke.
- Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne und röste die Pastinaken darin an.
- Würze die Pastinaken mit Salz, Pfeffer und Thymian.
- Röste die Pastinaken unter gelegentlichem Rühren bis diese gar sind und eine leicht goldbraune Farbe annehmen.
- Serviere die gerösteten Pastinaken warm mit deinem Feta-Joghurt-Dip.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
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Hervorragender Beitrag und einen wirklich schönen Blog hast du hier! Ich werde sicherlich öfter mal vorbeischauen! 🙂
Vielen lieben Dank! Ich freu mich. 🙂
Vielen Dank! Das zu lesen freut mich sehr!