| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 4Portionen | 6Minuten | 0Minuten | 0Minuten |
Portionen
4Portionen
| Portionen | 4Portionen |
Vorbereitungszeit
6Minuten
| Vorbereitungszeit | 6Minuten |
Kochzeit
0Minuten
| Kochzeit | 0Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Tzatziki ist ein leichter frischer griechischer Dip. Er ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker zu warmem Pita, gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Nutrition Facts
Tzatziki
Amount Per Serving
Calories 94
Calories from Fat 18
% Daily Value*
Total Fat 2g
3%
Saturated Fat 1g
5%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 8mg
3%
Sodium 682mg
28%
Potassium 397mg
11%
Total Carbohydrates 13g
4%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugars 10g
Protein 7g
14%
Vitamin A
3%
Vitamin C
10%
Calcium
19%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 500 g Joghurt (griechischer Joghurt)
- 1 Salatgurke (große)
- 8 TL Minzblätter (frisch gehackt)
- 1 Zitrone (Saft)
- 5 Knoblauchzehen
- Meersalz (grobes)
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/2 TL Chilisauce
Servings: Portionen
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preiswert |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
|
Nutrition Facts
Tzatziki
Amount Per Serving
Calories 94
Calories from Fat 18
% Daily Value*
Total Fat 2g
3%
Saturated Fat 1g
5%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 8mg
3%
Sodium 682mg
28%
Potassium 397mg
11%
Total Carbohydrates 13g
4%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugars 10g
Protein 7g
14%
Vitamin A
3%
Vitamin C
10%
Calcium
19%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Tzatziki
Amount Per Serving
Calories 94
Calories from Fat 18
% Daily Value*
Total Fat 2g
3%
Saturated Fat 1g
5%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 8mg
3%
Sodium 682mg
28%
Potassium 397mg
11%
Total Carbohydrates 13g
4%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugars 10g
Protein 7g
14%
Vitamin A
3%
Vitamin C
10%
Calcium
19%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Schäle die Salatgurke und raspele diese.
- Lasse die geraspelte Gurke in einem Sieb für einige Minuten gut abtropfen. Drücke die Gurkenraspel leicht mit der Hand in das Sieb, um die überschüssige Flüssigkeit herauszudrücken.
- Schütte den griechischen Joghurt in eine mittelgroße Rührschüssel.
- Hacke die Minzblätter fein und gib sie zum Joghurt.
- Ziehe den Knoblauch ab und presse ihn zum Joghurt.
- Gib die Gurkenraspel nun ebenfalls zu den anderen Zutaten in die Rührschüssel.
- Würze das Tzatziki mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer, der Chilisauce und Zitronensaft.
- Verrühre alles gut miteinander.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Du kannst dieses Rezept abwandeln, indem Du zum Tzatziki Cayennepfeffer, Dill und/oder Petersilie hinzufügst. Wenn Du eine nordafrikanische Variante des Tzatzikis zubereiten möchtest, gib rote Paprika hinzu. Eine beliebte Vorspeise in Griechenland ist Skordalia. Hierbei handelt es sich um Tzatziki mit Brot und Kartoffeln darin.
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