Tzatziki
Februar 13, 2017
Tzatziki ist ein leichter frischer griechischer Dip. Er ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker zu warmem Pita, gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse.
|
Tzatziki
Februar 13, 2017
Tzatziki ist ein leichter frischer griechischer Dip. Er ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker zu warmem Pita, gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse.
|
Schwierigkeitsgradeinfach
| Portionen | Vorbereitung |
| 4Portionen | 6Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 0Minuten | 0Minuten |
|
|
Zutaten
- 500g Joghurt(griechischer Joghurt)
- 1 Salatgurke(große)
- 8TL Minzblätter(frisch gehackt)
- 1 Zitrone(Saft)
- 5 Knoblauchzehen
- Meersalz(grobes)
- schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen)
- 1/2TL Chilisauce
Anleitungen
- Schäle die Salatgurke und raspele diese.
- Lasse die geraspelte Gurke in einem Sieb für einige Minuten gut abtropfen. Drücke die Gurkenraspel leicht mit der Hand in das Sieb, um die überschüssige Flüssigkeit herauszudrücken.
- Schütte den griechischen Joghurt in eine mittelgroße Rührschüssel.
- Hacke die Minzblätter fein und gib sie zum Joghurt.
- Ziehe den Knoblauch ab und presse ihn zum Joghurt.
- Gib die Gurkenraspel nun ebenfalls zu den anderen Zutaten in die Rührschüssel.
- Würze das Tzatziki mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer, der Chilisauce und Zitronensaft.
- Verrühre alles gut miteinander.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Rezept Hinweise
Du kannst dieses Rezept abwandeln, indem Du zum Tzatziki Cayennepfeffer, Dill und/oder Petersilie hinzufügst. Wenn Du eine nordafrikanische Variante des Tzatzikis zubereiten möchtest, gib rote Paprika hinzu. Eine beliebte Vorspeise in Griechenland ist Skordalia. Hierbei handelt es sich um Tzatziki mit Brot und Kartoffeln darin.
Dieses Rezept habe ich gefunden auf https://theescapingfamily.com