| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 40Stück | 75Minuten | 14Minuten | 2Stunden |
Portionen
40Stück
| Portionen | 40Stück |
Vorbereitungszeit
75Minuten
| Vorbereitungszeit | 75Minuten |
Kochzeit
14Minuten
| Kochzeit | 14Minuten |
Wartezeit
2Stunden
| Wartezeit | 2Stunden |
Rosmarin-Bäume gehören unumstößlich zu meinen absoluten Lieblingsplätzchen. Solltest Du Rosmarin mögen, wirst auch Du von diesen mürben und sehr aromatischen Plätzchen begeistert sein. Sie sind verführerisch lecker und sehr dekorativ. In der Zubereitung bestechen sie durch schnelles und sehr einfaches Gelingen. Sie sind übrigens nicht nur in der Weihnachtszeit ein Hit!
Nutrition Facts
Rosmarin-Bäume
Amount Per Serving
Calories 61
Calories from Fat 27
% Daily Value*
Total Fat 3g
5%
Saturated Fat 2g
10%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 9mg
3%
Sodium 1mg
0%
Potassium 9mg
0%
Total Carbohydrates 7g
2%
Dietary Fiber 0.2g
1%
Sugars 3g
Protein 1g
2%
Vitamin A
3%
Iron
2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- Für den Teig:
- 160 g Butter (weiche)
- 2 EL Honig
- 80 g Zucker
- 240 g Mehl (Typ 405)
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 2 Rosmarinzweige (große)
- Für die Dekoration:
- 2 Rosmarinzweige (große)
Servings: Stück
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preiswert |
|
Zutaten
Servings: Stück
Units:
|
Nutrition Facts
Rosmarin-Bäume
Amount Per Serving
Calories 61
Calories from Fat 27
% Daily Value*
Total Fat 3g
5%
Saturated Fat 2g
10%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 9mg
3%
Sodium 1mg
0%
Potassium 9mg
0%
Total Carbohydrates 7g
2%
Dietary Fiber 0.2g
1%
Sugars 3g
Protein 1g
2%
Vitamin A
3%
Iron
2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Rosmarin-Bäume
Amount Per Serving
Calories 61
Calories from Fat 27
% Daily Value*
Total Fat 3g
5%
Saturated Fat 2g
10%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 9mg
3%
Sodium 1mg
0%
Potassium 9mg
0%
Total Carbohydrates 7g
2%
Dietary Fiber 0.2g
1%
Sugars 3g
Protein 1g
2%
Vitamin A
3%
Iron
2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Zupfe die Rosmarinblätter von 2 Rosmarinzweigen und zermahle diese (z.B. in der Moulinex).
- Rühre die Butter mit dem Honig und dem Zucker cremig.
- Vermische das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und dem gemahlenen Rosmarin und rühre die Mischung schnell und gründlich unter die Buttercreme.
- Verknete die Zutaten mit den Knethaken oder den Händen zu einem glatten geschmeidigen Teig.
- Stelle den Teig zugedeckt für ca. 2 Stunden kühl.
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4mm dick aus.
- Steche mit einer Tannenbaumform Plätzchen aus.
- Dekoriere die Plätzchen mit den frischen Rosmarinspitzen der anderen 2 Rosmarinzweige. Dazu stecke diese Spitzen vorsichtig etwas in die Plätzchen und drücke diese leicht an.
- Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backe sie auf mittlerer Schiene für 12 - 14 Minuten.
- Lasse die Plätzchen nach dem Backen gut abkühlen.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Bewahre die Plätzchen in einer geschlossenen Blechdose auf, damit sie schön knusprig bleiben. Offen würden sie mit der Zeit weich werden.
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?
Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.