Bunte Barbecue-Hähnchenkeulen mit allem drum und dran – da ist der Name Programm! Hier umgeben sich zarte Hähnchenschenkel in einer legendären BBQ-Marinade mit kleinen Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Kräutern. Alles wird zusammen in einem Bräter zubereitet. So haben die Zutaten die einzigartige Möglichkeit, sich zu einem perfekten Geschmackserlebnis zu verbinden. Schnell und einfach zubereitet schmecken sie ausgesprochen lecker!
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| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 12Portionen | 20Minuten | 55Minuten | 0Minuten |
Portionen
12Portionen
| Portionen | 12Portionen |
Vorbereitungszeit
20Minuten
| Vorbereitungszeit | 20Minuten |
Kochzeit
55Minuten
| Kochzeit | 55Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Wie es der Name schon sagt: Eine Pfanne - alles drin!
Nutrition Facts
Bunte Barbecue-Hähnchenkeulen mit allem drum und dran
Amount Per Serving
Calories 709
Calories from Fat 333
% Daily Value*
Total Fat 37g
57%
Saturated Fat 9g
45%
Polyunsaturated Fat 8g
Monounsaturated Fat 17g
Cholesterol 182mg
61%
Sodium 2132mg
89%
Potassium 1118mg
32%
Total Carbohydrates 38g
13%
Dietary Fiber 4g
16%
Sugars 9g
Protein 56g
112%
Vitamin A
16%
Vitamin C
21%
Calcium
5%
Iron
20%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 12 Hähnchenkeulen (je ca. 200 g)
- 5 EL Ketchup
- 2 EL Honig
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Sojasauce
- 3 EL Chilisauce (süß-pikant)
- 1,5 kg Kartoffeln (kleine, z.B. Drillinge)
- 6 Knoblauchzehen
- 500 g Zwiebeln (mittlelgroß)
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Bund Thymian
- 400 ml Geflügelfond
- 500 g Tomaten (kleinere, z.B. Mini-Rispentomaten)
- 3 TL Salz
- 3 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Servings: Portionen
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preiswert |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
|
Nutrition Facts
Bunte Barbecue-Hähnchenkeulen mit allem drum und dran
Amount Per Serving
Calories 709
Calories from Fat 333
% Daily Value*
Total Fat 37g
57%
Saturated Fat 9g
45%
Polyunsaturated Fat 8g
Monounsaturated Fat 17g
Cholesterol 182mg
61%
Sodium 2132mg
89%
Potassium 1118mg
32%
Total Carbohydrates 38g
13%
Dietary Fiber 4g
16%
Sugars 9g
Protein 56g
112%
Vitamin A
16%
Vitamin C
21%
Calcium
5%
Iron
20%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Bunte Barbecue-Hähnchenkeulen mit allem drum und dran
Amount Per Serving
Calories 709
Calories from Fat 333
% Daily Value*
Total Fat 37g
57%
Saturated Fat 9g
45%
Polyunsaturated Fat 8g
Monounsaturated Fat 17g
Cholesterol 182mg
61%
Sodium 2132mg
89%
Potassium 1118mg
32%
Total Carbohydrates 38g
13%
Dietary Fiber 4g
16%
Sugars 9g
Protein 56g
112%
Vitamin A
16%
Vitamin C
21%
Calcium
5%
Iron
20%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Teile die Hähnchenkeulen am Gelenk und würze diese mit Salz und Pfeffer.
- Lege die gewürzten Hähnchenkeulen in einen großen Bräter nebeneinander.
- Fülle den Ketchup, den Honig, die Sojasauce und die Chilisauce in einen kleinen Topf und koche diese kurz auf. Dies wird die Marinade für deine Hähnchenkeulen.
- Bepinsele nun die Hähnchenkeulen mit deiner soeben gekochten Marinade.
- Schäle und wasche die Kartoffeln und gib sie in eine Schüssel.
- Schäle die Zwiebeln und schneide diese in Spalten. Gib die Zwiebeln zu den Kartoffeln.
- Jetzt schäle den Knoblauch, schneide diesen in kleine Scheiben und gib ihn ebenfalls zu den Kartoffeln.
- Heize jetzt den Backofen schon mal auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vor.
- Zupfe die Rosmarin- und Thymianblätter von ihren Stielen. Lege dabei etwas Thymian und Rosmarin zur Dekoration zur Seite.
- Gib Thymian, Rosmarin und das Öl zu den Kartoffeln und mische alles gut.
- Nun die Kartoffeln noch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Verteile die Kartoffel-Zwiebel-Mischung um die Hähnchenkeulen in deinem Bräter.
- Schiebe dann den Bräter auf der mittleren Schiene in den Ofen. Deine Hähnchenpfanne muss nun 50 bis 55 Minuten darin braten.
- Gieße während des Bratens nach und nach den Geflügelfond an.
- Spüle die Tomaten ab und ritze sie über Kreuz etwas ein.
- Die Tomaten werden nach 40 Minuten Garzeit ebenfalls in den Bräter gegeben, platziere sie um die Hähnchenkeulen herum.
- Garniere das Gericht vor dem Servieren noch mit dem zurückgelegten Thymian und Rosmarin.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
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