Vanilleeis ist einfach lecker! …vor allem dann, wenn es selbstgemacht ist. Du brauchst dafür nur fünf Zutaten und die Herstellung vom Eis ist ganz einfach. Ein kleiner Aufwand, der sich voll und ganz lohnt! Da für unser Vanilleeis frische Vanilleschote verwendet wird, ist sein Geschmack besonders edel, rein und lecker! Du brauchst für die Zubereitung dieses Eises übrigens keine Eismaschine!
| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 8Portionen | 20Minuten | 0Minuten | 10Stunden |
| Portionen | 8Portionen |
| Vorbereitungszeit | 20Minuten |
| Kochzeit | 0Minuten |
| Wartezeit | 10Stunden |
- 500 ml Schlagsahne
- 80 g Zucker
- 2 Eigelb (frisch)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stück Vanilleschote
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preiswert |
|
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
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Nährwertangaben
Vanillerahmeis
Menge pro Portion
Kalorien 274
Kalorien aus Fetten 216
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 24g
37%
gesättigte Fettsäuren 15g
75%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 7g
Cholesterin 140mg
47%
Natrium 27mg
1%
Kalium 51mg
1%
Kohlenhydrate gesamt 13g
4%
Zucker 11g
Protein 2g
4%
Vitamin A
31%
Kalzium
5%
Eisen
1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
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- Schlage die Sahne mit der Hälfte des Zuckers halbsteif.
- Schneide die Vanilleschote längs auf und kratze das Vanillemark heraus. Gib es zusammen mit den Eigelben, dem restlichen Zucker sowie Vanillezucker in ein heißes Wasserbad, schlage alles auf und anschließend wieder kalt.
- Vermische beide Massen vorsichtig miteinander, fülle sie dann in eine Schüssel oder Form und lasse sie über Nacht gefrieren.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Das Rezept ergibt ca. 700ml. Du kannst dieses Vanilleeisrezept auch nach Deinem Geschmack noch mit anderen Zutaten oder Früchten kombinieren. Deiner Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Wenn Du das Eis aus der Form stürzen möchtest, kannst Du die Form vorher mit heißem Wasser abschrecken. Das Eis löst sich dann einfacher heraus.
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