Pfirsich-Quarkkuchen mit Streuseln
September 27, 2019
Dieser Kuchen ist eine super leckere und sehr einfach zuzubereitende Komposition aus Obstkuchen, Quarkkuchen und Streuselkuchen.
Pfirsich-Quarkkuchen mit Streuseln
September 27, 2019
Dieser Kuchen ist eine super leckere und sehr einfach zuzubereitende Komposition aus Obstkuchen, Quarkkuchen und Streuselkuchen.
Schwierigkeitsgradeinfach
Servings Prep Time
16Stück 30Minuten
Cook Time Passive Time
50Minuten 1Stunde
Servings Prep Time
16Stück 30Minuten
Cook Time Passive Time
50Minuten 1Stunde
Ingredients
Für den Boden:
Für den Belag:
Instructions
Für den Boden:
  1. Gib die zimmerwarme Butter, den Zucker, eine Prise Salz und ein Päckchen Vanillezucker in eine Rührschüssel und verrühre die Zutaten bis sie schaumig sind.
  2. Schlage das Ei hinzu und rühre es ebenfalls unter.
  3. Mische das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt. Füge das Mehlgemisch zur Fett-Ei-Masse und verrühre alles gut miteinander.
  4. Verarbeite den Teig mit den Händen zu Streuseln.
  5. Buttere die Springform ein.
  6. Verteile 2/3 der Streusel auf den Boden der Springform und drücke sie dort zu einem glatten Teigboden an. Ziehe hierbei einen Rand nach oben.
Für den Belag:
  1. Lasse die Pfirsiche in einem Sieb gut abtropfen.
  2. Wasche die Zitrone, reibe ihre Schale ab und presse den Saft aus der Zitrone.
  3. Verrühre die restliche Butter mit dem übrigen Zucker und Vanillezucker sowie Zitronensaft und Zitronenschale in einer Schüssel schaumig.
  4. Rühre die Eier, das Puddingpulver und den Quark unter die schaumige Masse.
  5. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  6. Verteile die Pfirsiche auf dem Boden.
  7. Streiche die Quarkcreme über die Pfirsiche.
  8. Streue die restlichen Streusel über die Quarkmasse.
  9. Backe den Kuchen für ca. 50 Minuten.
  10. Nimm den Kuchen, sobald er fertig gebacken ist, aus dem Herd heraus und lasse ihn auskühlen.
  11. Sobald der Kuchen ausgekühlt ist, kannst Du ihn aus der Form lösen. Bestreue ihn dann mit etwas Puderzucker.
  12. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Dieses Rezept habe ich gefunden auf https://theescapingfamily.com