Käserolle
März 21, 2018
Käserolle ist ein leckerer, bunter Klassiker, der auf keiner Party fehlen darf.
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Käserolle
März 21, 2018
Käserolle ist ein leckerer, bunter Klassiker, der auf keiner Party fehlen darf.
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Schwierigkeitsgradeinfach
| Portionen | Vorbereitung |
| 8Portionen | 25Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 0Minuten | 6Stunden |
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Zutaten
- 300g Butterkäse(8 Scheiben)
- 100g Kräuterbutter(weiche)
- 200g Schmelzkäse(z.B. Sahneschmelzkäse-Ecke)
- 2TL Senf(mittelscharf)
- schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen)
- 1 Ei(hart gekocht)
- 20g Paprikaschote(rot)
- 20g Paprikaschote(grün)
- 20g Paprikaschote(gelb)
- 50g Salami
- 50g Schinken
- 1/2Bund Petersilie
Anleitungen
- Lege die Käsescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech leicht überlappend nebeneinander. Erwärme den Käse im Backofen bei ca. 100°C solange, bis es eine Platte geworden ist. Lasse den Käse dann auf Zimmertemperatur abkühlen.
- Währenddessen schneide die Paprika, Salami und den Schinken in feine Würfel.
- Zupfe die Blätter von der Petersilie ab und hacke sie fein.
- Erwärme den Schmelzkäse etwas, bis er geschmeidig ist.
- Halbiere das Ei und verrühre das Eigelb mit der weichen Butter, dem Senf, dem Schmelzkäse und etwas Pfeffer zu einer Creme.
- Hacke das Eiweiß klein, gib dieses sowie die Würfel von Paprika, Salami und Schinken zur Creme und hebe sie darunter.
- Bestreiche die Käsescheiben nun mit der Creme, bestreue sie mit der Petersilie und rolle sie fest zusammen. Wickle die Käserolle in Alu-Folie und lasse sie im Kühlschrank, am Besten über Nacht, fest werden.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Rezept Hinweise
So eine leckere Käserolle gehört einfach auch auf ein Buffet.
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Dieses Rezept habe ich gefunden auf https://theescapingfamily.com