Buntes Gemüse in Senfsauce | www.deliciousway.de
Buntes Gemüse in Senfsauce
August 2, 2019
Gesund und lecker, so sollte ein Abendbrot sein. Unser buntes Gemüse in Senfsauce ist beides. Außerdem lässt es sich sehr schnell und einfach zubereiten. Das perfekte Rezept, wenn es nach der Arbeit einmal schnell gehen soll!
Buntes Gemüse in Senfsauce | www.deliciousway.de
Buntes Gemüse in Senfsauce
August 2, 2019
Gesund und lecker, so sollte ein Abendbrot sein. Unser buntes Gemüse in Senfsauce ist beides. Außerdem lässt es sich sehr schnell und einfach zubereiten. Das perfekte Rezept, wenn es nach der Arbeit einmal schnell gehen soll!
Schwierigkeitsgradeinfach
Servings Prep Time
3Portionen 20Minuten
Cook Time Passive Time
30Minuten 0Minuten
Servings Prep Time
3Portionen 20Minuten
Cook Time Passive Time
30Minuten 0Minuten
Ingredients
Instructions
  1. Schäle die Kartoffeln und Möhren und schneide sie in mundgerechte Stücke, halte beides getrennt.
  2. Putze den Brokkoli und schneide ihn ebenfalls in mundgerechte Stücke.
  3. Erhitze die Butter in einer großen Pfanne und dünste die Kartoffeln darin an, würze sie mit etwas Salz und Pfeffer. Lösche sie dann mit dem Fond ab und gare sie für ca. 15 Minuten.
  4. Gib nach 10 Minuten die Möhren hinzu.
  5. Koche den Brokkoli am Besten separat in kochendem leicht gesalzenem Wasser für 4-5 Minuten, lasse ihn dann in einem Sieb kurz abtropfen.
  6. Nimm am Ende der Garzeit die Kartoffeln und Möhren aus der Pfanne, koche den Fond etwas ein und binde ihn mit Senf und Joghurt.
  7. Schmecke alles mit Muskat, Pfeffer und Salz ab.
  8. Richte Kartoffeln, Möhren und Brokkoli auf Tellern an, verteile die Sauce darüber und bestreue alles mit Sesam.
  9. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Recipe Notes

Dazu passt ein leichter trockener Weißwein oder auch Ginger Ale. Wer dazu noch ein Stück Fleisch möchte, würde ich Rindersteak empfehlen.

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Dieses Rezept habe ich gefunden auf https://theescapingfamily.com