Meine Mutter hat das Backen gar nicht gemocht. War es einmal unumgänglich, dass sie ein Gebäckstück herstellte, musste es vor allem schnell gehen und nicht zu viele Handgriffe abfordern. (Meine Mutter war eher für herzhafte Köstlichkeiten zu gewinnen.)
So gehörten die Butterplätzchen zu dem Weihnachtsgebäck, welches aus ihrer Küche serviert wurde. Diese Plätzchen brauchen nur vier Zutaten, müssen nicht aufwendig dekoriert werden. Sie gelingen einfach immer. Das faszinierende an diesen Plätzchen ist, dass sie gerade wegen ihrer Einfachheit so unendlich lecker sind.
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| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 100Stück | 10Minuten | 10Minuten je Blech | 30Minuten |
Portionen
100Stück
| Portionen | 100Stück |
Vorbereitungszeit
10Minuten
| Vorbereitungszeit | 10Minuten |
Kochzeit
10Minuten je Blech
| Kochzeit | 10Minuten je Blech |
Wartezeit
30Minuten
| Wartezeit | 30Minuten |
Butterplätzchen ist ein typisches Rezept aus Uromas Zeiten. Es werden nur die einfachsten Zutaten verwendet, die jeder von uns zu jeder Zeit zu Hause vorrätig hat.
Die Plätzchen gelingen einfach immer, da sie sehr einfach und außerdem schnell zuzubereiten sind.
Nutrition Facts
Butterplätzchen
Amount Per Serving
Calories 49
Calories from Fat 27
% Daily Value*
Total Fat 3g
5%
Saturated Fat 2g
10%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 13mg
4%
Sodium 1mg
0%
Potassium 6mg
0%
Total Carbohydrates 6g
2%
Dietary Fiber 0.1g
0%
Sugars 2g
Protein 1g
2%
Vitamin A
3%
Calcium
0.1%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Butterplätzchen
Amount Per Serving
Calories 49
Calories from Fat 27
% Daily Value*
Total Fat 3g
5%
Saturated Fat 2g
10%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 13mg
4%
Sodium 1mg
0%
Potassium 6mg
0%
Total Carbohydrates 6g
2%
Dietary Fiber 0.1g
0%
Sugars 2g
Protein 1g
2%
Vitamin A
3%
Calcium
0.1%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Butterplätzchen
Amount Per Serving
Calories 49
Calories from Fat 27
% Daily Value*
Total Fat 3g
5%
Saturated Fat 2g
10%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 13mg
4%
Sodium 1mg
0%
Potassium 6mg
0%
Total Carbohydrates 6g
2%
Dietary Fiber 0.1g
0%
Sugars 2g
Protein 1g
2%
Vitamin A
3%
Calcium
0.1%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Siebe das Mehl in eine große Rührschüssel.
- Gib die übrigen Zutaten zum Mehl und verrühre alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Wickele den Teig in eine Folie und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
- Rolle den Teig auf einer leicht bemehlter Arbeitsfläche aus. Bestreue den Teig mit Zucker. Schneide den Teig mit einem gewellten Teigrad oder einfach nur mit dem Messer in ca. 3 x 3 cm große Quadrate.
- Backe die Plätzchen auf mittlerer Schiene im Backofen für ca. 10 Minuten, bis sie goldgelb sind.
- Lasse die fertigen Plätzchen auf einem Gitter auskühlen.
- Wir wünschen Dir Guten Appetit und ganz viel Spaß mit diesen super einfach zuzubereitenden Plätzchen.
Hinweise zum Rezept
Lege diese leckeren Plätzchen zum Aufbewaren in eine Blechdose.
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?
Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.